マルタイさんのあんぽ柿

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みなさん「あんぽ柿」って知ってます?
あんぽ柿は干し柿の一種で,枯露柿(ころかき)がドライフルーツとすればあんぽ柿はセミドライな感じです。
ねっとりと濃厚な甘さがたまらなく美味しい秋から冬にかけての高級な和のスイーツなんです!

枯露柿との違いはその乾燥度合。水分量が50%くらいのものをあんぽ柿、25%ほどになると枯露柿と呼びます。

産地としては福島、山梨、和歌山が大きいようです。
元祖6次化商品と言ってもよく、渋柿を乾燥させて加工します。製造にとても手間がかかり、美味しいため高級な贈答品として使われているんです。

食べ方
柔らかいあんぽ柿は、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですし、冷凍して夏に食べても最高です!!もちろん無添加、自然そのままの味。
冷たい状態で食べると、ゼリーやシャーベットのように楽しめます。
そのまま食べても、もちろんおいしいですが、チーズやパンとの相性も最高です。
一口大に切ったあんぽ柿にチーズをのせるとワインにとても合うおつまみになります!!コレ絶品!!!チーズはクリームチーズでもクラフトチーズでも大丈夫です。
他にも小さく切ってサラダに混ぜこんだり、ドライフルーツのようにパウンドケーキに混ぜこんで焼いたり、あとは細かく刻んでヨーグルトに混ぜたりして召し上がっても美味しいです。ゆずなどの柑橘系フルーツとも相性がいいですよ!

栄養素
ビタミンA、βカロテン、食物繊維が多く含まれ抗酸化作用、抗酸化作用、整腸作用
に優れています。

今まで召し上がったことがない方にも超おすすめ!!日本の冬の味あんぽ柿をぜひ一度お試しください!!

【マルタイさんのあんぽ柿 (3〜5個入りX5パック) 2700円]】

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ショップの評価

  • 銀河農園まきおかの巨峰 2kg

    銀河農園まきおかの巨峰 2kg

    酸味がほぼなく、すっきりした甘さでとても美味しかったです(*^^*)

  •  桃 4kg

    桃 4kg

  • 桃 3kg

    桃 3kg

  • アウトレット桃 3Kg

    アウトレット桃 3Kg

  • アウトレットもも 5kg

    アウトレットもも 5kg

  • アウトレット桃 3Kg

    アウトレット桃 3Kg

  • アウトレット桃 3Kg

    アウトレット桃 3Kg

    ももは無事に先程到着しました。 箱を開封しますと、美味しそうなももがたくさん入ってました! 素早い対応ありがとうございます。

    鈴木さんありがとうございます!